爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。山药砂锅牛肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的山药砂锅牛肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个山药砂锅牛肉的料就备齐了，先发个山药砂锅牛肉菜谱设计上来吧,今天用心做的山药砂锅牛肉饭菜格外的香！

山药砂锅牛肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱 工艺：砂锅山药砂锅牛肉的制作材料：主料：牛里脊肉1000克,山药500克
辅料：芹菜50克
调料：大葱20克,姜10克,盐10克,味精5克,料酒10克,花椒5克,胡椒粉3克
山药砂锅牛肉的特色：肉烂汤浓山药砂锅牛肉的做法： 1. 将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水。芹菜择洗干净切段。
2. 砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，置中火上烧开，撇去浮沫，加花椒，用小火炖。
3. 山药去皮，切滚刀块，焯水，待牛肉半熟时，放入山药炖约30分钟，牛肉酥烂时，拣出葱、姜、芹菜，放入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。健康提示 此菜具有益脾润肠的功效。
食物相克 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。