最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烧黄鳝，很多人都喜欢吃烧黄鳝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烧黄鳝怎么做,烧黄鳝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烧黄鳝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烧黄鳝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烧黄鳝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烧黄鳝的做法

菜系及功效：补气食谱 补血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 产后调理食谱 子宫脱垂食谱
口味：咸鲜味 工艺：油爆烧黄鳝的制作材料：主料：鳝鱼500克
调料：花生油25克,酱油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克
教您烧黄鳝怎么做，如何做烧黄鳝
1. 将黄鳝洗净，切成薄片；
2. 姜蒜切成片；
3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4. 锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。