咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐烧回笼蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!烧回笼蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃烧回笼蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的烧回笼蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。烧回笼蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多烧回笼蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

烧回笼蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 工艺：烧烧回笼蛋的制作材料：主料：鸡蛋250克,猪肉(肥瘦)25克,山药25克
调料：姜5克,大葱5克,盐5克,酱油15克,小麦面粉5克,淀粉(玉米)10克,植物油60克
烧回笼蛋的做法：
1. 将猪肥瘦肉、山药均洗净切成丁；
2. 把姜、葱切成细丝；
3. 鸡蛋一头挖一个0.3厘米大小的圆口，将蛋液倒在碗内，加入精盐2克及肉丁、山药丁打匀调成馅；
4. 将调味好的馅儿分别装在鸡蛋壳内；
5. 将蛋壳口朝上放在盘内，上笼蒸透取出，剥去外皮，一切四棱，放案板上，撒少许面粉拌匀；
6. 锅放在旺火上，添入植物油，七成热时，将蒸熟的鸡蛋棱下锅炸黄，出锅沥油；
7. 锅内剩少许油，将葱、姜丝下入煸炒出香味，加水，放入鸡蛋，酱油和精盐，收汁烧制；
8. 见汁浓时，勾少许湿淀粉，盛在盘内即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。