如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。绍酒菠萝煎鸽腩可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，绍酒菠萝煎鸽腩应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道绍酒菠萝煎鸽腩的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道绍酒菠萝煎鸽腩怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

绍酒菠萝煎鸽腩的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：生煎绍酒菠萝煎鸽腩的制作材料：主料：鸽肉250克,菠萝100克
辅料：鸡蛋35克,淀粉(豌豆)65克
调料：黄酒15克,味精2克,盐2克,花生油150克,果汁100克
绍酒菠萝煎鸽腩的做法： 将鸽宰净、起肉，切成六片，捶松，再改切成长一寸三分，宽九分，厚约一寸的小件，即为鸽腩。鸽腩用味精、精盐、绍酒腌过。加入蛋及生粉65克拌匀。武火烧锅，下花生油，把鸽腩排入锅中，半煎炸至呈金黄色，去油洒入绍酒（5克）、果汁，加包尾油拌匀上碟。用菠萝围边。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。