下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烧酒鸡可是又不知道烧酒鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烧酒鸡怎么做！看似简单的烧酒鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烧酒鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烧酒鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烧酒鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烧酒鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 烧酒鸡的制作材料：主料：鸡 1/2只 葱 1支 姜片 10片 烧酒鸡滷包 1包 红枣 4粒 黑枣 3粒 枸杞 2钱
米酒 1又1/2瓶 胡麻油 1大匙 盐 1小匙
烧酒鸡的做法：1.将滷包、水800cc、橄榄、红枣一起浸泡30分钟备用。葱洗净后切长段备用。
2.鸡洗净剁成小块，在锅子里放入葱段、姜片5片，加水煮滚后，再放入鸡块，汆烫2～3分钟后取出，用冷水沖凉洗净，沥干水份备用。
3.烧热锅子，倒入胡麻油，爆香姜片后，再把鸡块放入拌炒，加入米酒，再把作法1的滷汁倒入，加入黑枣、枸杞，煮滚后转小火，煮约30分钟，再加入盐调味，即可起锅食用。
如果想要酒味较浓厚的话，在作法1中，用来浸泡滷包的水，可用2瓶米酒代替。