一直想吃烧皮丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看烧皮丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个烧皮丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的烧皮丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，烧皮丝怎么做应该都好吃吧！烧皮丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于烧皮丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！烧皮丝趁热赶紧吃了！

烧皮丝的做法

菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 工艺：白烧烧皮丝的制作材料：主料：油皮500克
辅料：姜50克,香菜30克
调料：胡椒粉2克,盐4克,花生油60克
烧皮丝的特色：滋醇而厚，味道咸鲜。烧皮丝的做法：
1.先将豆腐皮用微量碱水泡20分钟拿出，切3厘米宽的条，再横切细丝；嫩姜切细丝；香菜切细末，待用。
2.火上置锅，着进花生油待热，把姜丝下锅中略炸冲入鲜汤600毫升，放入切好的豆皮丝，盖上锅盖，翻滚3分钟，掀开锅盖，见汤白似奶，即下食盐、白胡椒粉，略翻出锅盛品锅中，撒上香菜末即成。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。