下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了烧茄子+酱茄子可是又不知道烧茄子+酱茄子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们烧茄子+酱茄子怎么做！看似简单的烧茄子+酱茄子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃烧茄子+酱茄子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看烧茄子+酱茄子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道烧茄子+酱茄子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

烧茄子+酱茄子的做法

来了来了，俺家一妻的预产期是1月27号，可到现在了还没动静，医院的大夫说没事让在等等，大夫不急我们急，对着孩子她娘的肚皮连哄带吓唬，最后肚皮上鼓了个小包算是人家表示抗议了，这么小就这么不听话，长大了不要气死我们呀，所以最近没什么精力上网与做菜，还是发两个东北的茄子上来吧。没准明天就生了。
一、烧茄子
茄子去皮用油炸 熟 捞 出，锅里少留 点 油放 葱 姜 蒜 炒 香，加开 水或 肉汤，淋点酱油，盐，白糖，胡椒粉，把茄子放进去，勾 芡就行了。
　　二、酱茄子
茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味精，注意酱的咸度，尝好咸不咸后再放盐，最后小火炖到汤汁快干的时候就好了。