爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。烧肉糯米蒸笼饭的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的烧肉糯米蒸笼饭，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个烧肉糯米蒸笼饭的料就备齐了，先发个烧肉糯米蒸笼饭菜谱设计上来吧,今天用心做的烧肉糯米蒸笼饭饭菜格外的香！
烧肉糯米蒸笼饭的做法
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：蒸烧肉糯米蒸笼饭的制作材料：主料：糯米100克,洋葱（灼ぃ0克,猪肋条肉（五花肉）350克,青豆50克
调料：色拉油35克,盐4克,姜3克,料酒20克,酱油20克,大葱8克,白砂糖15克
烧肉糯米蒸笼饭的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加酱油炒匀肉块；
8. 加水至肉块刚淹没；
9. 加锅盖，用大火将水煮沸；
10. 加糖，用勺炒匀；
11. 转小火锅盖焖烧；
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧；
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16. 蒸笼垫上粽叶，铺上糯米，大火将水烧开，上笼蒸约20分钟左右，熟后取出。
17. 铁锅内加油爆香红葱头（洋葱），放入红烧肉丁，加少许水煮透。
18. 将煮透的红烧肉等料浇于蒸笼饭上，随后撒上煮熟的青豆即可。
