一直想吃烧鸭脚扎，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看烧鸭脚扎怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个烧鸭脚扎怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的烧鸭脚扎怎么做的说法不太一样，心想就选它了，烧鸭脚扎怎么做应该都好吃吧！烧鸭脚扎是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于烧鸭脚扎怎么做的介绍在这就不一一介绍了！烧鸭脚扎趁热赶紧吃了！

烧鸭脚扎的做法

菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：烧烧鸭脚扎的制作材料：主料：鸭掌800克,猪肉(肥)30克,鸡肝50克,鸭肠500克
调料：盐15克,白砂糖40克,江米酒20克,芝麻酱10克,柱侯酱10克,八角1克,五香粉1克,酱油20克,白砂糖25克
烧鸭脚扎的特色：肉滑，骨酥，有蜜味，可茶可饭可酒。烧鸭脚扎的做法： 1.把鸭肠剪开，用精盐5克揉搓去污后，用清水漂洗洗干净。
2.把鸭肠放锅内滚半分钟至熟，捞起用冷水漂冷挂起待用。把鸭脚放锅内滚熟。
3.把各味料拌匀，腌鸭脚，肥肉，鸡肝30分钟。
4.把鸭脚尖斩去少许，把肥肉，鸡肝各一件放入鸭脚掌内，再把鸭肠的内壁向外，顺序把鸭脚捆扎，扎至尾端把鸭肠尾塞入鸭掌内收口，入炉烧烤25-30分钟，出炉后淋上糖浆便成。