烧羊腿的做法其实及其简单！以下向大家介绍的烧羊腿的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点烧羊腿,营养又易消化;本人不太喜欢烧羊腿的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃烧羊腿呢？后来才明白原来是因为做烧羊腿的时候方法没有掌握好！烧羊腿有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的烧羊腿！烧羊腿的最好做法是能做到不油不腻，这样的烧羊腿吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

烧羊腿的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 工艺：清炸烧羊腿的制作材料：主料：羊前腿肉2000克
调料：植物油150克,盐10克,酱油20克,大葱30克,姜20克,八角10克
烧羊腿的特色：色泽美观，形状整齐，外焦里嫩。烧羊腿的做法： 1.锅内放入清水，放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开，撇去浮沫，煮至八成熟时捞出，控净水分。
2.坐勺，加多量油，烧至八成热时放入羊腿炸，呈火红色捞出，去骨，切成薄片装盘即可。
烧羊腿的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约2500克。食物相克 羊前腿肉：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。