最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烧油菜，很多人都喜欢吃烧油菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烧油菜怎么做,烧油菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烧油菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烧油菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烧油菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烧油菜的做法

·配　　料:
油菜350 克，虾米25 克，糯米2.5 克，葱花4 克，湿淀粉4 克，熟猪油60 克，细盐、料酒、味精各适量。
·特　　色：特点：碧绿金黄，味道鲜美。
功效：活血止痛。
·操　　作:
1.油菜去根洗净，切成5 厘米长的段；虾米用凉水淘洗干净，置小碗中，加沸水适量，以淹没虾米为度，浸泡至虾米涨透。
2.炒锅置火上，放入油（50 克）烧热，投入葱花、糯米煸炒一下，立即倒入油菜煸炒，视油菜萎蔫时，加料酒、细盐、虾米及泡虾米的水，稍煮一会儿，加味精，勾薄芡，淋明油，出锅盛入平盘即成。