砂仁炒肚片的做法其实及其简单！以下向大家介绍的砂仁炒肚片的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点砂仁炒肚片,营养又易消化;本人不太喜欢砂仁炒肚片的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃砂仁炒肚片呢？后来才明白原来是因为做砂仁炒肚片的时候方法没有掌握好！砂仁炒肚片有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的砂仁炒肚片！砂仁炒肚片的最好做法是能做到不油不腻，这样的砂仁炒肚片吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

砂仁炒肚片的做法

补中益气，缩小便。治小儿尿频、遗尿特效。
原料：
猪肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬笋100克，糖、醋、酱油、料酒、蒜、姜、葱、花椒、高汤、玉米粉各适量。
制作：
1、将猪肚用醋洗净，入锅用花椒水煮熟，捞出晾凉后，切成斜片。
2、砂仁炒干后擀成细末，加入高汤、玉米粉、糖、醋、酱油调成汁。
3、炒锅烧热，倒少许油，下花椒炸香，入葱、姜、蒜、料酒、油菜、冬笋片和肚片翻炒，再倒入用砂仁调成的汁即成。要把猪肚煮熟，以利孩子食用。
特点：
此菜作料全，鲜香适口，大孩子喜吃。