如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。砂仁豆芽瘦肉汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，砂仁豆芽瘦肉汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道砂仁豆芽瘦肉汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道砂仁豆芽瘦肉汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

砂仁豆芽瘦肉汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：煮砂仁豆芽瘦肉汤的制作材料：主料：黄豆芽200克,猪肉(瘦)100克
辅料：鸡蛋50克,砂仁2克
调料：盐5克,鸡精3克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,酱油3克,植物油15克
砂仁豆芽瘦肉汤的做法：
1. 把砂仁去壳，打成细粉；
2. 黄豆芽去须根洗净；
3. 姜切片、葱切段；
4. 猪瘦肉洗净，切4厘米长，2厘米宽的薄片，放入碗内，打入鸡蛋，加入干淀粉、酱油、盐、砂仁粉及少量清水，令其挂浆，待用；
5. 炒锅置旺火上烧热，加入素油（植物油），六成热时，下入姜、葱爆香，注入清水800克，用旺火烧沸；
6. 放入豆芽，再用小火煮20分钟，加入猪肉煮至断生即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。