最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如砂仁蒸猪腰,很多人都喜欢吃砂仁蒸猪腰,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问砂仁蒸猪腰怎么做,砂仁蒸猪腰如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道砂仁蒸猪腰,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的砂仁蒸猪腰,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做砂仁蒸猪腰,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
基本特点 清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经 基本材料 砂仁,猪腰
砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。
砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
[工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。