生拌牛肉丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的生拌牛肉丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点生拌牛肉丝,营养又易消化;本人不太喜欢生拌牛肉丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃生拌牛肉丝呢？后来才明白原来是因为做生拌牛肉丝的时候方法没有掌握好！生拌牛肉丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的生拌牛肉丝！生拌牛肉丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的生拌牛肉丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

生拌牛肉丝的做法

原料：
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。
做法：
1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。[美食杰]
2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。
特点：
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。