最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢生菜排骨！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃生菜排骨但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的生菜排骨,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 生菜排骨。别小看了生菜排骨真的说起它的做法你肯定没有知道的多！生菜排骨这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

生菜排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：煎生菜排骨的制作材料：主料：生菜（团叶）500克,猪排骨(大排)500克
辅料：橄榄100克,香肠200克
调料：大蒜（白皮）2克,色拉油50克,盐6克,胡椒粉1克
生菜排骨的做法： 1. 去掉生菜过绿的硬叶，将余下的菜叶洗净，滤干水分；
2. 蒜去外皮；
3. 烧热汤匙色拉油，蒜置热油中；
4. 随即将生菜放略炒，炒时加和胡椒粉；
5. 加盖猛火煮片刻，待菜开始收缩时，收慢火煮半小时，加去核之黑橄榄同煮；
6. 用另外20克色拉油将排骨及香肠慢火煎熟；
7. 以盐及胡椒粉调味，上碟趁热食。