如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。生炒苋菜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，生炒苋菜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道生炒苋菜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道生炒苋菜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

生炒苋菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 贫血食谱 工艺：生炒生炒苋菜的制作材料：主料：苋菜(绿)200克
调料：大豆油25克,大蒜（白皮）5克,盐2克,黄酒5克,味精2克,淀粉(玉米)10克
生炒苋菜的做法：
1. 将苋菜择干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段；
2. 炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油；
3. 用急火烧至高热，先投入蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推入苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟；
4. 然后放入少许白汤、精盐、黄酒，烧开入味；
5. 加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘却即成。
食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。