如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。生地焖丝瓜可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，生地焖丝瓜应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道生地焖丝瓜的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道生地焖丝瓜怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

生地焖丝瓜的做法

·配　　料:
丝瓜250 克，生地30 克，葱、姜、蒜片、酱油各适量。
·特　　色：特点：丝瓜酥软，味道浓厚。
功效：凉血解毒。
丝瓜性味甘寒，有凉血、清热利肠、祛风化痰、解毒消肿、活血脉、通
经络、下乳汁等功效，可以治疗大便下血、尿血、水肿、咳嗽、奶永不通、
肠炎、痢疾等多种病症。
生地性味甘寒，有滋阴凉血，补益肝肾的功效，常用于血热、阴虚所致
之便血、尿血、吐血、衄血之症。据研究，生地能促进血液凝固而止血。因此，本道菜适合于大小便出血、妇女乳闭、疮痈肿毒、湿热筋骨痛等病人食用。健康人常食本道菜，有美容作用。
·操　　作:
1.将丝瓜用刀刮去外皮，洗净，切成3 厘米长、1 厘米宽的段，再用开
水焯透，捞出用冷水浸泡，使其晾凉。
2。将生地洗净，用小火炖1 小时后滤汁待用。
3.将锅架火上，放油烧热，葱、姜、蒜片抢锅，投入丝瓜，煸炒几下，
放人生地汁、酱油，用小火焖至丝瓜熟烂时，加些白糖，再焖上2、3 分钟，汤汁稠浓时即可起锅食用。