虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的生地蒸鸭如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做生地蒸鸭还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个生地蒸鸭如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做生地蒸鸭的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做生地蒸鸭，好吃实惠！
生地蒸鸭的做法
生地蒸鸭
原料
肥嫩光鸭1 只，生地50 克，细盐5 克，酱油10 克，柱候酱100 克，味精5 克，白糖15 克，黄酒25 克，葱3 克，姜3 克，胡椒粉1 克，蒜头未5克，香油3 克，花生油1000 克（实耗50 克）。 －·特色特点味浓酥烂。功效凉血止痛。 －
做法
1.将光鸭去净毛桩、绒毛，剖腹挖去年脏，洗净，斩去脚爪、翼尖，鸭皮抹上酱油，下热锅炸至金黄色后捞出，盛盆待用；生地洗净切片待用。 2.柱候酱内加酱油、细盐、白糖、味精、黄酒、胡椒粉、蒜头未、香油调匀，涂在鸭子腹壁内外，再将生地片填人鸭腹内。 3.葱、姜下锅用油偏香后，塞进鸭腹内，上笼用旺火蒸至鸭酥时取出，除去生地片、葱、姜，将鸭斩成块装盆，浇上原汁即成。 －
特色
药膳偏方 - 所有药膳偏方·
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