一直想吃什锦炒饭，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看什锦炒饭怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个什锦炒饭怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的什锦炒饭怎么做的说法不太一样，心想就选它了，什锦炒饭怎么做应该都好吃吧！什锦炒饭是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于什锦炒饭怎么做的介绍在这就不一一介绍了！什锦炒饭趁热赶紧吃了！

什锦炒饭的做法

基本特点 养血和胃，健脾生血
基本材料 大米饭250克，瘦猪肉、熟火腿、水发海鲜各20克，水发香菇5克，罐头冬笋和罐头青豆各10克，鸡蛋1个，熟鸡脯肉15克，花生油35克，另备少许酱油、料酒、精盐、味精和葱白。
制法：猪肉剁成末；火腿、海参、香茹、冬笋、鸡脯肉均切成小丁；葱白切葱花；鸡蛋在碗内搅匀；炒锅放入花生油15克烧热，倒入蛋液，炒熟搅碎倒出，锅内放20克花生油烧热，下肉末和葱花煸炒一下，加酱油和料酒煸炒几下，放入海参、冬笋、香菇、青豆、熟火腿和鸡脯肉，炒均匀，再倒入米饭和炒好的鸡蛋，加精盐、味精炒透，出锅盛入盘内即成。
功效：养血和胃，健脾生血。
用法：当主食。
应用：适用于脾胃气虚，面色无华，唇舌色淡，乏力者。