男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？什锦冬瓜帽的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！什锦冬瓜帽的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个什锦冬瓜帽的做法就是今天的推荐菜！其实什锦冬瓜帽的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

什锦冬瓜帽的做法

原料：
冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。
调料：
胡椒粉少许，料酒15克，湿淀粉6克，盐15克，味精10克，鸡汤适量。
做法：
1、先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。
2、将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。
3、用凉水把薏米浸透后洗干净，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等放入炒勺内用开水氽5分钟左右，取出，沥干水分后放入冬瓜中。
4、加入胡椒粉料酒、盐、味精等调料，放满鸡汤后，上笼屉用中火蒸1小时左右，不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准，而后取出。
5、将冬瓜放入汤窝中，扣成帽形，而后加清鸡汤即成。