最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢什锦肉丁！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃什锦肉丁但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的什锦肉丁,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 什锦肉丁。别小看了什锦肉丁真的说起它的做法你肯定没有知道的多！什锦肉丁这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

什锦肉丁的做法

·配 料: 猪 肉 脊 肉150 克 鲜 辣 椒50 克 青 豆50 克 香 菇50 克－
·操 作: 里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；
锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。－
·所属菜系: 徽菜 - 徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。