如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。什锦椰子球可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，什锦椰子球应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道什锦椰子球的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道什锦椰子球怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

什锦椰子球的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：烤什锦椰子球的制作材料：主料：椰蓉400克,鸡蛋70克,小麦面粉15克,炼乳（甜,罐头）20克,葡萄干30克,樱桃30克
调料：白砂糖120克
什锦椰子球的做法： 1.将蛋打散，加入白糖拌匀。再加入面粉、椰子粉与淡炼乳拌匀。
2.樱桃、葡萄干切碎后，加到椰蓉中拌匀。
3.全部椰蓉分作约35团，将每一团用力捏紧，呈球状。
4.烤盘用高火预热5分钟，将椰子球排入12个后，从第一个开始翻面，翻到最后一个，再以中高火烤4分钟，中途再翻面1至2次即可。
5.余下的椰子球亦如此顺次烘烤。
什锦椰子球的制作要诀：本品需用椰子粉，效果更好。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。