最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如石榴白肺，很多人都喜欢吃石榴白肺，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问石榴白肺怎么做,石榴白肺如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道石榴白肺，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的石榴白肺，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做石榴白肺，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

石榴白肺的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 补虚养身食谱 工艺：煮石榴白肺的制作材料：主料：猪肺1200克
辅料：杏仁200克,糯米100克,猪肉(瘦)500克,鸡500克
调料：大葱15克,味精15克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,盐3克
石榴白肺的特色：汤鲜味醇，肺料香浓。石榴白肺的做法： 1.猪肺管套在水笼头上，开笼头使水灌入肺叶内，再把水挤出，如此3-5次，至肺叶呈白色为止，控去水分。
2.杏仁用开水泡几分钟，与眉米掺在一起，加水750克，上磨磨成杏仁米浆。
3.漏斗插在肺管的口上，把杏仁米浆从漏斗灌入肺叶里，灌至九成满，将肺管口扎好。
4.锅置火上，加入清水，烧沸，放入灌好的猪肺，煮熟，捞出，用温水洗净血污。
5.猪瘦肉、油鸡分别用水煮透、捞出、用水冲净。
6.炒锅置火上，加入清水，下入煮猪肺、猪瘦肉、油鸡、葱（切段）段、姜（切片）片、料酒，烧沸，再用小火炖至猪肺熟烂，加入胡椒粉、味精，再炖片刻，取出猪肺。
7.煮好的猪肺，切去肺管，撕破外面一层薄皮，将肺切成方块，放入汤碗里。
8.沙锅置火上，拣去猪瘦肉、油鸡、葱、姜，烧沸，撇净浮油和沫子，调好口味，浇入汤碗中，即成。食物相克杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。