虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的十香醉排骨如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做十香醉排骨还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个十香醉排骨如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做十香醉排骨的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做十香醉排骨，好吃实惠！

十香醉排骨的做法

菜系：福建菜
原料/调料：
猪里脊肉400克，荸荠(马蹄)50克。酱油、白糖、香醋、番茄酱、桔汁、咖哩粉、芝麻酱、香油、味精、上汤适量，葱白2根，蒜头3瓣，姜末少许，干淀粉、花生油500克(约耗75克)。
制作流程：
1．将猪里脊肉横切成1．5厘米的厚片，用刀拍打，然后切成4×l厘米的长条。马蹄去皮去蒂，每粒四开切。葱白切珠，蒜头切茸。
2．将上述9种调料和葱、蒜、姜末、上汤调在一起待用。
3．锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里脊肉和马蹄，炸熟呈金黄色，捞起，沥干油，倒入调味盆中，翻颠几下即成。