咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐狮子头虎皮蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!狮子头虎皮蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃狮子头虎皮蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的狮子头虎皮蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。狮子头虎皮蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多狮子头虎皮蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

狮子头虎皮蛋的做法

·配　　料:
肉馅，鸡蛋，淀粉等。
·操　　作:
一、准备肉陷：放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。（根据自己的口味，我家了几滴白酒）
二、煮鸡蛋，拨皮待用。
三、把和好的肉馅捏成丸子状，滚上干淀粉，薄而均匀。（丸子大小自己掌握，大了就是狮子头了，要是怕腻就小一些）
四、鸡蛋一切两半，主要是怕进不去味，也有人整个鸡蛋放里的。
五、鸡蛋，丸子过油。鸡蛋皮金黄，皮脆。丸子也变金黄色，7成熟。捞出待用。
六、出锅。
七、换锅。放入清水，加料酒、酱油、葱段、姜片。把过油后的鸡蛋和丸子到入锅中。别忘了放糖。
八、别忘了翻翻个，容易粘锅！