下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了首乌豆腐汤可是又不知道首乌豆腐汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们首乌豆腐汤怎么做！看似简单的首乌豆腐汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃首乌豆腐汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看首乌豆腐汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道首乌豆腐汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

首乌豆腐汤的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 补血食谱 乌发食谱 美容菜谱 更年期食谱 工艺：煮首乌豆腐汤的制作材料：主料：何首乌50克,豆腐(北)150克,菠菜50克,紫菜(干)15克
调料：花生油15克,料酒5克,盐2克,味精1克
首乌豆腐汤的特色：汤质滑嫩，营养丰富。首乌豆腐汤的做法： 1.将何首乌肥嫩块清洗干净，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小时，再用沸水煮一下，换清洗，捞出控去水分；豆腐切成3厘米长、1厘米宽、0。5厘米厚的块，用开水焯一下，捞出控去水分；菠菜洗净，切成段。
2.取沙锅一只，加入清水，置旺火上，投入何首乌片，豆腐，开后约3分钟，投入菠菜，滚开后加入料酒、精盐、味精，撒上撕碎的紫菜，起锅盛入汤碗中，即可食用。食物相克 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。