最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢首乌鸡！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃首乌鸡但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的首乌鸡,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 首乌鸡。别小看了首乌鸡真的说起它的做法你肯定没有知道的多！首乌鸡这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

首乌鸡的做法

配方：何首乌10克 山楂10克 桑椹10克 乌鸡300克 姜5克 葱5克 蒜10克 盐5克
制作：1．何首乌烘干，打成细粉；山楂去核，洗净切片，桑椹去杂质洗净；乌鸡肉用沸水焯去血水，切成5厘米见方的大块。
2. 把鸡肉放蒸盆内，加入姜、葱、蒜、盐捞匀，加入何首乌粉、山楂和桑椹，加上汤200毫升。
3．把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸40分钟即成。
食法：每3日1次，每次吃鸡肉50克。
功效：滋阴补血，降脂降压。高血压患者经常食用之菜肴。