虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的首乌炖田鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做首乌炖田鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个首乌炖田鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做首乌炖田鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做首乌炖田鸡，好吃实惠！

首乌炖田鸡的做法

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 神经衰弱食谱 乌发食谱 通乳食谱
口味：原本味 工艺：原炖首乌炖田鸡的制作材料：主料：田鸡600克
辅料：黄芪20克,小麦25克,何首乌25克,枣（干）20克,眉豆50克
调料：姜汁10克,黄酒5克,盐3克,姜10克
教您首乌炖田鸡怎么做，如何做首乌炖田鸡 1. 田鸡剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出斩块；
2. 在斩块的田鸡中加姜汁10克、绍酒5克捞匀；
3. 眉豆用清水浸半小时，沥去水分；
4. 小麦洗净滴干水；
5. 姜洗净，切片；
6. 北芪、小麦、首乌、田鸡、眉豆、姜同放入器皿内，加滚开水1000克，中火煮50分钟，食用时放精盐即可。