下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了手抓羊肉串可是又不知道手抓羊肉串怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们手抓羊肉串怎么做！看似简单的手抓羊肉串却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃手抓羊肉串做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看手抓羊肉串怎么做好吃，终于下定决心，选择这道手抓羊肉串的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

手抓羊肉串的做法

原料：
鲜牛肉300克，生姜10克，蒜子10克，白芝麻10克，葱10克，竹签若干根。
调料：
花生油50克，盐6克，味精6克，胡椒粉少许，绍酒10克，湿生粉少许，麻油1克。
制法：
1、羊肉去皮切片，生姜切米，蒜子切米，葱切花，白芝麻炒熟。
2、羊肉加入盐，味精，绍酒，胡椒粉，湿生粉腌好，然后分别用若干根笔答串好待用。
3、烧锅下油，待油温100度时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥干油，锅内留油，下入姜米，蒜子米炒香，放入炸好的羊肉串，撒上白芝麻，菊花，淋入麻油炒匀，出锅即成。
烹饪要点：
羊肉切片要厚薄一致，腌的时间为10分钟。