虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的双菇凉瓜丝如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做双菇凉瓜丝还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个双菇凉瓜丝如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做双菇凉瓜丝的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做双菇凉瓜丝，好吃实惠！

双菇凉瓜丝的做法

·配　　料: 凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。－ ·操　　作: (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。－ ·营养价值: 苦瓜 - 苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗...【所有苦瓜菜谱】
香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇，学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌，...【所有香菇菜谱】