最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢双菇烧豆腐！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃双菇烧豆腐但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的双菇烧豆腐,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 双菇烧豆腐。别小看了双菇烧豆腐真的说起它的做法你肯定没有知道的多！双菇烧豆腐这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

双菇烧豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧双菇烧豆腐的制作材料：主料：香菇（鲜）50克,蘑菇(鲜蘑)50克,豆腐(北)300克
辅料：冬笋50克,虾籽1克,猪肉(瘦)50克
调料：酱油50克,白砂糖15克,盐1克,大葱5克,味精1克,猪油（炼制）75克,淀粉(豌豆)5克
双菇烧豆腐的特色：腐嫩菇鲜，笋嫩。教您双菇烧豆腐怎么做，如何做双菇烧豆腐 1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。
2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克烧热，下葱白煸香，放入香菇炒片刻，下蘑菇片、猪瘦肉丝，加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸，倒入豆腐块烧至汤浓入味时，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，下味精，淋入熟油炒匀，出锅装盆即成。