爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。双菇炖羊肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的双菇炖羊肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个双菇炖羊肉的料就备齐了，先发个双菇炖羊肉菜谱设计上来吧,今天用心做的双菇炖羊肉饭菜格外的香！

双菇炖羊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炖双菇炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：香菇（鲜）250克,草菇150克,辣椒(红、尖、干)50克
调料：酱油4克,盐4克,味精5克,大葱3克,姜3克,花椒2克,料酒10克,植物油25克
双菇炖羊肉的做法： 1. 将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；
2. 鲜香菇去蒂，斜刀切两半；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半；
5. 尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段；
6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；
7. 加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可。