最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如爽滑葡萄柚果冻，很多人都喜欢吃爽滑葡萄柚果冻，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问爽滑葡萄柚果冻怎么做,爽滑葡萄柚果冻如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道爽滑葡萄柚果冻，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的爽滑葡萄柚果冻，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做爽滑葡萄柚果冻，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

爽滑葡萄柚果冻的做法

·配　　料:
明胶粉1大匙,水(明胶用)2大匙,葡萄柚2只,精制砂糖1.5大匙,水1杯,薄荷叶少量。
·操　　作:
将明胶粉撒入适量水中，搅拌至溶化。
葡萄柚切成两半，剔出果肉，注意不要破坏果皮的形状，将其中一半果肉剥出留用，剩下的果肉榨出约1.5杯果汁。果皮用作容器备用。
1、将水和砂糖放入锅中，小火加热并用木勺搅匀。
2、砂糖溶化后熄火，加入明胶，用余热使其溶化，再加入果汁搅匀。
3、加入果肉，加冰水，搅拌至碗底呈黏稠状。
4、将果冻汁倒入葡萄柚果皮中，放入冰箱冷冻约1小时，完成后放上几片薄荷叶点缀。
贴士：果冻用冷水冷却时，必须迅速彻底地搅拌，时间过长四周易凝结发干。不使用果皮杯而盛入果冻模具中也OK，放入前先用水润湿模具，从模具中取出时会很方便。另外，取出时在模具外侧沾点温水可使形状不受损，但要注意不可长时间加热，否则果冻会溶化。