下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了双菌焖猪排可是又不知道双菌焖猪排怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们双菌焖猪排怎么做！看似简单的双菌焖猪排却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃双菌焖猪排做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看双菌焖猪排怎么做好吃，终于下定决心，选择这道双菌焖猪排的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

双菌焖猪排的做法

·配　　料:
主料：猪排（西餐猪排或猪通脊肉）
辅料：鲜口蘑、金针菇、芹菜
调料：盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、面粉、鸡精、食用油
·特　　色：色泽芽黄，菌鲜肉香。
·操　　作:
1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段；
2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。