双色麻球的做法其实及其简单！以下向大家介绍的双色麻球的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点双色麻球,营养又易消化;本人不太喜欢双色麻球的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃双色麻球呢？后来才明白原来是因为做双色麻球的时候方法没有掌握好！双色麻球有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的双色麻球！双色麻球的最好做法是能做到不油不腻，这样的双色麻球吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

双色麻球的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸双色麻球的制作材料：主料：土豆（黄皮）350克
辅料：黑芝麻50克,白芝麻50克,小麦面粉150克
调料：白砂糖75克,盐4克,味精2克,植物油40克
双色麻球的特色：黑白分明,咸甜各异.中餐一个菜大多只一种口味,一甜一咸,一菜而具二味,最为特色.双色麻球的做法： 1.将土豆去皮洗净,放入蒸锅内蒸熟取出,捣成细泥.
2.将土豆泥内加入面粉拌匀,分成两等份,其中一份内加入精盐,味精拌匀,另一份内加入白糖50克拌匀.
3.将拌糖的土豆泥挤成小丸子,沾匀黑芝麻,拌精盐的土豆泥挤成相同的丸子,沾匀白芝麻.
4.勺内放油烧五成热,先下入白芝麻丸子用小火炸透捞出,放在盘的一边,再将黑芝麻球下入油中炸透捞出,装在盘的另一边,撒上余下的白糖即成.
双色麻球的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油150毫升左右食物相克黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。