最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如双味鸡片,很多人都喜欢吃双味鸡片,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问双味鸡片怎么做,双味鸡片如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道双味鸡片,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的双味鸡片,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做双味鸡片,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
≮美食原料≯
熟鸡1只(约500酥,花椒粉20克,红油辣椒20克,熟菜油15克,盐0.5克,白酱油100克,红酱油15克,白糖1克,味精1克,香油1克。
≮美食做法≯
1、熟鸡肉去骨,片成5厘米长、3厘米宽的片;鸡的连骨肉砍成2.5厘米见方的块,用盐拌匀置内垫底,鸡片放在上面。
2、将花椒粉、白酱油、白糖、味精、香油、熟共油,原汤对成椒麻调料,盛一碟内;另一碟对入红油辣椒、白酱油、红酱油、味精、香油成另一味佐料。鸡肉连同两种调料同时上桌,分别蘸食,各有风味。