爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。双鲜卤面的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的双鲜卤面，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个双鲜卤面的料就备齐了，先发个双鲜卤面菜谱设计上来吧,今天用心做的双鲜卤面饭菜格外的香！
双鲜卤面的做法
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：卤双鲜卤面的制作材料：主料：挂面200克
辅料：对虾50克,西兰花75克,淀粉(玉米)10克,
调料：姜汁10克,葱汁20克,盐3克,味精2克,鸡精3克,香油10克
双鲜卤面的特色：兰花大虾鲜味，汤汁清香味醇。双鲜卤面的做法： 1. 将西兰花切块；
2. 大虾剁去虾须、虾足，挑去沙线；
3. 荞麦挂面下入沸水锅内煮熟；
4. 无硬心时捞入冷水内投凉；
5. 锅内加入鲜鸡汤、葱姜汁、精盐，下入大虾、西兰花烧开；
6. 加入鸡精、味精炒开；
7. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入香油；
8. 荞麦面挑入碗内，浇上炒好的卤即成。面条柔韧筋道。
双鲜卤面的制作要诀：本品需鲜鸡汤约150克，如果没有鸡汤可用清水代替。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
