下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了双鲜丸子汤可是又不知道双鲜丸子汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们双鲜丸子汤怎么做！看似简单的双鲜丸子汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃双鲜丸子汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看双鲜丸子汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道双鲜丸子汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

双鲜丸子汤的做法

·配　　料:
主料：猪肉馅
辅料：黄豆芽、冬菜、荸荠（马蹄）、鸡蛋
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末、水淀粉
·特　　色：肉去汤之香，汤吸肉之鲜，味香鲜而清淡。
·操　　作:
1、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；
2、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅挤成丸子，放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可。