咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐双珠雪蛤炖的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!双珠雪蛤炖是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃双珠雪蛤炖比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的双珠雪蛤炖味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。双珠雪蛤炖的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多双珠雪蛤炖的做法，就来爱帮生活搜索一下！

双珠雪蛤炖的做法

[原料/调料]
主料：雪蛤、鲤鱼
配料：天府、百合、茯苓、芹菜、香菇、冬瓜、胡萝卜等
调料：葱、姜、料酒、盐、上汤、味精
制作：
1.将鲤鱼制成 鱼茸，雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。
2．天府、百合、茯苓水煮40分钟，取汁。
3．将芹菜榨汁备用。
4．将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子，另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。
5．将丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子摆成“太极双鱼”形，淋油勾芡，在盘边点缀八卦图即成。