最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蔬菜饼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蔬菜饼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蔬菜饼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蔬菜饼。别小看了蔬菜饼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蔬菜饼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蔬菜饼的做法

菜系及功效：精品主食 蔬菜饼的制作材料：主料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。
蔬菜饼的做法：1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
贴士：煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。