咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐熘蔬菜蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!熘蔬菜蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃熘蔬菜蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的熘蔬菜蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。熘蔬菜蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多熘蔬菜蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

熘蔬菜蛋的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：软溜熘蔬菜蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克
辅料：豌豆50克,竹笋50克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克
调料：孜然20克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,白砂糖3克,姜汁5克,香油3克
熘蔬菜蛋的特色：滑软香甜。熘蔬菜蛋的做法： 1.将胡萝卜、竹笋、洋葱洗净，切成小丁，鲜姜切成末。
2.将鸡蛋打入碗内（不要搅散），炒锅放猪油，烧至六成热时，把鸡蛋倒进油里卧熟，待两面都煎至杏黄色时，倒出，改排骨块刀口，再按原形装盘。
3.原锅留底油，加鲜姜、竹笋、胡萝卜丁、洋葱丁、豌豆和一勺汤，再放精盐、白糖、味精调好口味，用淀粉勾芡，淋上香油，浇在改刀的鸡蛋面上即可。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。