爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。水豆豉爆腰块的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的水豆豉爆腰块，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个水豆豉爆腰块的料就备齐了，先发个水豆豉爆腰块菜谱设计上来吧,今天用心做的水豆豉爆腰块饭菜格外的香！

水豆豉爆腰块的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒水豆豉爆腰块的制作材料：主料：猪腰子500克
辅料：泡椒100克,淡豆豉50克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克
调料：姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油20克,料酒10克,白砂糖2克,香醋2克,淀粉(玉米)5克,盐3克,辣椒油5克
水豆豉爆腰块的做法： 1. 将猪腰撕去外膜，剖成两半，去净腰臊，洗净剞上花刀改成块；
2. 泡椒切成段；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
4. 姜、蒜切细末；
5. 青红辣椒去蒂、籽洗净，均切成段；
6. 精盐、料酒、白糖、香醋、水、湿淀粉调匀成芡汁；
7. 炒锅注油烧热，放入腰块爆炒至断生，捞出控油；
8. 炒锅留底油，下入泡椒爆香，捞出盛在盘周围；
9. 锅内再放入水豆豉、姜蒜末、青红尖椒段、泡椒茸炒香，倒入腰块翻炒，烹入芡汁炒匀，淋入辣椒油盛在盘子中间即可。食物相克淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。