一直想吃水晶蛋糕，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看水晶蛋糕怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个水晶蛋糕怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的水晶蛋糕怎么做的说法不太一样，心想就选它了，水晶蛋糕怎么做应该都好吃吧！水晶蛋糕是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于水晶蛋糕怎么做的介绍在这就不一一介绍了！水晶蛋糕趁热赶紧吃了！

水晶蛋糕的做法

菜系及功效：沪菜 精品主食 工艺：蒸水晶蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋500克,小麦面粉400克
调料：白砂糖500克
水晶蛋糕的特色：色泽洁白，松软甜香。水晶蛋糕的做法： 1.将鸡蛋打散加白糖，用数根竹筷用劲朝一个方向搅打，至发酵起泡呈奶黄色，比原来涨大两倍左右时，将面粉倒入鸡蛋中搅拌，即成蛋糕生坯。
2.取牛皮纸一张，铺在蒸笼底上，周围用木条围成方格，然后将蛋糕生坯倒在牛皮纸垫底的方格里，用小板刮平，加盖，放在沸水锅上用旺火蒸20分钟即成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。