水晶蟹粉卷的做法其实及其简单！以下向大家介绍的水晶蟹粉卷的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点水晶蟹粉卷,营养又易消化;本人不太喜欢水晶蟹粉卷的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃水晶蟹粉卷呢？后来才明白原来是因为做水晶蟹粉卷的时候方法没有掌握好！水晶蟹粉卷有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的水晶蟹粉卷！水晶蟹粉卷的最好做法是能做到不油不腻，这样的水晶蟹粉卷吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

水晶蟹粉卷的做法

原料：
梭子蟹蟹肉30克、白萝卜200克、胡萝卜50克、青瓜30克。
做法：
1、将白萝卜用旋片法切成薄片，用盐稍腌至软并用凉水冲洗后待用。
2、将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成蟹粉馅。
3、将上述蟹粉馅包入白萝卜片中，制成萝卜卷。
4、将萝卜卷浸入用白醋、糖、青柠汁调成的酸甜汁中2小时。
5、改刀造型即成。
特色：
清脆爽口，香味扑鼻，形似水晶。