最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢水煮鲜鱿鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃水煮鲜鱿鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的水煮鲜鱿鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 水煮鲜鱿鱼。别小看了水煮鲜鱿鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！水煮鲜鱿鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

水煮鲜鱿鱼的做法

材料：鲜鱿鱼、菜油、青蒜苗、芹菜、绿豆芽、豆瓣酱、葱姜蒜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、花椒末各适量。
制作： （1）将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用。另将青蒜苗、芹菜洗净，切成段待用。 （2）将绿豆芽、青蒜苗、芹菜放入锅内煸炒至熟，盛入盘内备用。 （3）接着在油锅内放豆瓣、姜蒜炒出香味，加鲜汤适量，再放入鱿鱼卷，加入精盐、味精，用水淀粉勾薄芡，速倒入青蒜苗、芹菜、豆芽同炒，撒辣椒面、胡椒粉。 （4）锅内下油烧热后，倒在鱿鱼卷上，再撒上花椒末即成。