最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢熟藕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃熟藕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的熟藕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 熟藕。别小看了熟藕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！熟藕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

熟藕的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺：煮熟藕的制作材料：主料：莲藕500克
熟藕的做法： 将嫩藕洗净，切勿切断，放入大锅内，放水以漫过藕峰为度，先猛火后文火煮数小时，待藕身自然变紫（藕本身含淀粉成份较多的缘故），稍冷却后即可品尝。
熟藕的制作要诀：在烧煮时最宜选用以新鲜荷叶重叠纺织成“大锅盖”盖上，因为这种“同根生”的锅盖，不但能加快生藕成熟变烂，还能品出荷叶特有清香，食用起来更有味道。