最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢薯蓉软糕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃薯蓉软糕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的薯蓉软糕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 薯蓉软糕。别小看了薯蓉软糕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！薯蓉软糕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

薯蓉软糕的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：暗炉烤薯蓉软糕的制作材料：主料：土豆（黄皮）600克
辅料：小麦面粉100克,鸡蛋230克
调料：白砂糖400克,朗姆酒30克,牛油80克,花生油60克
薯蓉软糕的特色：此糕色泽金黄，薯香软滑，营养丰富。薯蓉软糕的做法：
1.土豆洗净煮熟，剥皮，压烂成蓉，鸡蛋取黄留用。
2.将薯蓉、鸡蛋黄、牛油、花生油、糖、朗姆酒放入盆内，搅拌均匀至糖溶化，加入面粉拌匀，倒在事先涂过一层花生油的方形烘盘内。
3.将糕的表面轻轻刷上一层鸡蛋液，放入烘炉内烘烤，烤熟即可食用。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。