下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了四川泡菜可是又不知道四川泡菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们四川泡菜怎么做！看似简单的四川泡菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃四川泡菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看四川泡菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道四川泡菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

四川泡菜的做法

菜系及功效：川菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：其他四川泡菜的制作材料：主料：豇豆100克,胡萝卜100克,圆白菜250克,子姜200克
调料：赤砂糖50克,白酒20克,白醋10克,姜10克
四川泡菜的特色：多样色彩,咸酸适口,略带甜香四川泡菜的做法：
1.将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把豇豆,,胡萝卜,圆白菜,仔姜放入坛中,备用。
2.清水注坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水。
3.将各种蔬菜洗净晾干水分,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处1-2天,冬天4-5天即可食用。