最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如四味凉面，很多人都喜欢吃四味凉面，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问四味凉面怎么做,四味凉面如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道四味凉面，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的四味凉面，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做四味凉面，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

四味凉面的做法

【菜名】 四味凉面
【原料】 原料：面条500克，熟火腿100克，黄瓜150克，水发香菇、青豆各75克。鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等各种适量
【制作过程】
1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切成小叮。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟待用。
2、取4个小碗。分别在碗内调成四种不同味道的凉拌汁：把姜末、香醋、酱油、香油调成姜醋汁；把芝麻酱、精盐和少许凉白开调成芝麻酱汁；把豆瓣酱、辣油、香油、高汤调成辣酱汁；把芥末、酱浇在面条上，拌匀即可。